Upplands Honung
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Göran Sundström ist seit über 40 Jahren in der Imkerei tätig und leitet seit 1993 Upplands Honung Schwedens größten KRAV-zertifizierten Imker.
Seit über 40 Jahren betreibt Göran Sundström auf dem Familienbauernhof außerhalb von Uppsala Imkerei. Alles begann damit, dass er und seine Frau Eva sich um eine Bienengemeinschaft kümmerten, als es im Hof zu viele Apfelbäume, aber zu wenige Bienen gab, und seitdem hat sich das fortgesetzt. Sie stellten Bienenwachskerzen, Seifen und Salben her, die sie auf Märkten verkauften. Schließlich verlagerte sich der Schwerpunkt immer mehr auf Honig, und 1993 Upplands Honung gegründet.
Heute Upplands Honung 90 einzigartige Bienenstände, 10 Mitarbeiter und einen Jahresumsatz von mehr als 7 Millionen SEK. Die Grundidee ist, den Fokus auf Nachhaltigkeit zu legen. Zum einen, damit der ökologische Landbau weiterhin KRAV-zertifiziert bleibt, zum anderen, um sicherzustellen, dass sich die Mitarbeiter bei der Arbeit sicher fühlen. Upplands Honung ist Upplands Honung auf dem Bauernhof tätig, auf dem alles begann, und ist nach wie vor ein Familienunternehmen. Neben Göran, dem Imker, und Eva, die alle Etiketten herstellt, lebt auch ihre Tochter Emmy mit ihrer Familie auf dem Bauernhof und arbeitet ebenfalls im Unternehmen.
Neben den Imkereien auf dem Hof hat Upplands Honey Imker, die über ganz Uppland verstreut sind. Sie produzieren selbst etwa 30 Tonnen Honig, kaufen aber auch bis zu 50–60 Tonnen Honig von anderen Imkern, den sie dann abfüllen. Dies geschieht, um die Produktion und den Betrieb das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, was für Upplands Honey aus mehreren Gründen wichtig ist. Zum einen, um die von den Großhändlern, mit denen sie zusammenarbeiten, geforderten Mengen liefern zu können, zum anderen, um den Mitarbeitern die Sicherheit einer Festanstellung bieten zu können.
Froda kam 2022 ins Spiel, als Upplands Honung in eine größere Abfüllmaschine für den Honig investieren Upplands Honung . „Wenn es um größere Investitionen geht, ist es schwierig, diese aus eigener Tasche zu finanzieren, ohne die Liquidität zu sehr zu beeinträchtigen. Finanziell ist das nicht immer machbar, und oft kostet es uns viel zu viel Zeit, sodass der normale Betrieb darunter leidet“, sagt Sundström. „Die Abfüllmaschine, die wir gekauft haben, entspricht fast denen, die in der Großproduktion eingesetzt werden, sodass wir in großem Maßstab produzieren können. Wir füllen in unserer Fabrik täglich rund 2500 Dosen ab und verfügen neben der Abfüllmaschine auch über eine Etikettiermaschine, um das ganze Jahr über eine gleichbleibende Versorgung zu gewährleisten.“
Warum haben Sie sich für Froda entschieden?
„Im Vergleich zu anderen Banken war es mit Froda so einfach. Die Informationen über den Kreditrahmen und die Konditionen waren schnell und klar. Wir haben viel Zeit und Verwaltungsaufwand gespart, was für einen Unternehmer, der ohnehin schon alle Hände voll zu tun hat, von unschätzbarem Wert ist. Auch die klare Erklärung, wie die Rückzahlung ablaufen würde, war sehr hilfreich.“
Die Zukunft von Uplands Honung
„Wir werden weiterhin unseren eigenen Honig produzieren und zusätzlichen Honig einkaufen, um ihn abzufüllen. Unser Honig namens „Uplands Honung“ wird lokal in Uppsala verkauft, während wir den Honig, den wir einkaufen und selbst abfüllen, an Großhändler wie Axfood verkaufen. Das bedeutet, dass unsere Produktion landesweit erfolgt und dies auch weiterhin so bleiben wird. Mit der Investition setzen wir unsere Produktion von 2500 Dosen pro Tag fort.“
