Upplands Honung
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Göran Sundström est apiculteur depuis plus de 40 ans et dirige, depuis 1993, Upplands Honung, le plus grand producteur de miel certifié KRAV de Suède.
Depuis plus de 40 ans, Göran Sundström pratique l’apiculture dans la ferme familiale située aux abords d’Uppsala. Tout a commencé lorsque lui et sa femme Eva ont décidé de s’occuper d’une première colonie d’abeilles: leur jardin comptait trop de pommiers et pas assez de pollinisateurs. Ils fabriquaient des bougies en cire d’abeille, des savons et des pommades qu’ils vendaient sur les marchés locaux. Peu à peu, ils se sont tournés vers la production de miel et en 1993, ils ont fondé Upplands Honung.
Aujourd’hui, l’entreprise compte 90 ruchers, 10 employés et réalise un chiffre d’affaires annuel supérieur à 7 millions de couronnes suédoises. Depuis ses débuts, la durabilité est au cœur de sa philosophie, notamment pour préserver la certification biologique KRAV, mais aussi pour garantir la sécurité et la stabilité de ses employés. Toujours installée sur la ferme d’origine, Upplands Honung reste une entreprise familiale. Göran, l’apiculteur principal, s’occupe des ruches; Eva crée toutes les étiquettes; et leur fille Emmy vit également sur la ferme avec sa famille et travaille dans l’entreprise.
En plus des ruchers situés sur la ferme, Upplands Honung collabore avec des apiculteurs répartis dans toute la région d’Uppland. L’entreprise produit environ 30 tonnes de miel elle-même, auxquelles s’ajoutent 50 à 60 tonnes achetées auprès d’autres apiculteurs, ensuite mises en bouteille sur place. Cette organisation permet d’assurer une production continue toute l’année, essentielle pour répondre à la demande des grossistes et garantir à ses employés la stabilité d’un emploi permanent.
Froda est intervenue en 2022 lorsque l’entreprise a dû investir dans une machine d’embouteillage plus performante. "Lorsqu’un investissement est important, il est difficile de le financer seul sans impacter lourdement la trésorerie. Cela prend du temps et peut ralentir les opérations", explique Göran Sundström. "La machine que nous avons achetée est juste en dessous de celles utilisées dans la production industrielle, ce qui nous permet de produire à grande capacité. Nous embouteillons environ 2500 pots par jour dans notre atelier et, en plus de la machine d’embouteillage, nous avons investi dans une étiqueteuse afin de garantir un approvisionnement constant tout au long de l’année."
Pourquoi avoir choisi Froda?
"Avec Froda, tout a été beaucoup plus simple qu’avec les autres banques. Les informations sur le montant et les conditions du prêt ont été fournies rapidement et clairement. Nous avons économisé énormément de temps et d’administration, ce qui est précieux pour un entrepreneur déjà très sollicité. J’ai aussi apprécié la clarté des explications concernant le remboursement."
L’avenir d’Upplands Honung
"Nous continuerons à produire notre propre miel tout en en achetant pour le conditionner. Notre miel Upplands Honung est vendu localement à Uppsala, tandis que le miel que nous embouteillons pour d’autres producteurs est distribué à des grossistes nationaux comme Axfood. Cela nous permet d’assurer une présence à l’échelle de toute la Suède. Grâce à cet investissement, nous maintenons notre rythme de 2500 pots par jour."
